カテゴリ:飲食( 35 )

築地市場のことーその7

2018年7月18日(水)

猛暑に次ぐ猛暑、熱中症の激増の今日この頃、
いつまで続くのでしょう?
ぼくがダウンする前にパソコンがダウンしてしまいました。
暑さのためだけではないとおもいますが未だ原因不明です。

といったところで、だましだましブログ再開です。
もう一言だけ、築地市場のことを・・・
いままでに何度となく取り上げた築地魚がし「茂助だんご」です。

茂助だんご(もすけだんご)
2013年10月4日(金)

a0368673_23073019.jpg

秋を飛び越して一気に冬が来てしまったような今日の寒さ。

こんなときに仕事先の担当者さんからうれしい差入れが・・・

築地名物の「茂助だんご」です。築地市場内のお店は朝5時から、

場外市場のお店でも朝7時のオープンで売り切れ次第終了といった

手に入れるのが難しいことでも有名なお団子です(笑)

朝早いのが苦手なぼくは自分で茂助だんごを買ったことがありません。

a0368673_23102045.jpg


小振りですがあんこがおだんご1個づつに厚くしっかりとつけられていて

いかにも手作りといった素朴な誠実さが伝わってきます。

あっさりとした甘さでとても食べやすいお団子です。

a0368673_23111041.jpg


食欲の秋、熱いお茶とおいしいお団子は今日のような寒い日には

たまらなくうれしいスイーツです〜♪


a0368673_23122961.jpg
●この店舗の写真は先週お店の前を通りながらパチリしたものです。

猛暑の折、昔の記事とは言え寒い頃の話しとは・・・
ま、これでいったん築地の話しは中断しますのでお許し願えれば、です。


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-07-18 23:02 | 飲食 | Comments(0)

築地市場のことーその6

2018年7月16日(月)

毎日続く猛暑日のように連日の築地市場ネタ
もうかんべんしてぇ〜の声が聞こえてくるようですが
もうしばらく我慢してお付き合いください。

印度カレー・中栄(なかえい)
2013年10月8日(火)

a0368673_22055093.jpg

築地にいながら一度も行けていないカレー店、中栄。

築地市場に店を構える大正元年創業の老舗インドカレーのお店です。

日本の懐かしいカレーの味を、満足のいくボリュームと

リーズナブルな価格で食べられます。

創業から100年、手作りにこだわった中栄の印度カレーに初挑戦。

a0368673_22063930.jpg


よくばって一番人気の辛口インドカレーと甘口ビーフカレーの

二つの味が楽しめる「合いがけ」600円にしてみました。

あっさりした味の中になんともなつかしい辛さの辛口インドカレー、

こくのあるマイルドな味の甘口ビーフカレーの絶妙なバランス・・・

a0368673_22071281.jpg

毎日でも食べ続けられるおいしさです。大盛りのキャベツがうれしい〜

念願の中栄・印度カレーは思っていた以上の感動でした。


◎ おまけ情報

カレーを食べていたらTV局の人が中栄の印度カレーの紹介が
明日(10/9)テレビ東京・7ch「おはスタ」朝6:45〜 で
あります、といっていました。7:00頃に出てくるようです。
早起きができたら見てみようとおもいます。

a0368673_22074924.jpg
●5年の歳月を感じさせない以前とまったく同じたたずまいです。

先日、前を通ったら変わらぬたたずまいの中栄・印度カレーが営業していました。
100年を超える築地での歴史と伝統、そしてこの雰囲気はここでしか
味わえない貴重なものなんです。
5年間で変わったことと言えば「合いがけ」が600円から700円になっていたこと、
これくらいは変化には入りませんね〜


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-07-16 10:42 | 飲食 | Comments(0)

築地市場のことーその5

2018年7月15日(日)

築地市場が移転するまでに絶対に食べておきたい
本当に美味しい築地場内グルメその2。
あくまでもぼくの独断と偏見ですが・・・

昨日のブログの続きです。

限定!桜えびと春キャベツのペペロンチーノ その2
2012年6月8日(金)

a0368673_18391796.jpg

築地場内にある人気のイタリアンレストラン「トミーナ」の
絶品「ズワイ蟹のカルボナーラ」をご紹介しましたが、
今日は、明日9日で今シーズンの漁が終了し次は10月まで待たなくては
食べられない桜エビを使った「限定!桜えびと春キャベツのペペロンチーノ」です

a0368673_18392667.jpg


ペペロンチーノはシンプルなパスタ料理ですが、素材の質と料理人の技量が
味に直結し、ごまかしの利かない料理でもあるんです。
ふつうのペペロンチーノはニンニクとオリーブオイルと唐辛子に
パスタの茹で汁で作られているのですが、「トミーナ」のものは
甘くて柔らかな春キャベツとこの時期にしか味わえない生桜エビが
どっさり加わっています。

春キャベツの甘さと桜エビの旨さが渾然一体となったソースは
例えようのない極上の美味しさです。後からじわ〜っときいてくる
唐辛子の辛み・・・。激ウマとしか言いようがありません。

a0368673_18393692.jpg

厳選された素材はさすが日本の台所、築地市場の名に恥じない
プロの目に叶った超一級品ばかり、旨いはずです。
築地ならではの旬の食材がイタリアンで味わえる・・・
築地場内「トミーナ」侮るべからずです。

a0368673_18394551.jpg
a0368673_18394110.jpg











セットで付いてくるコーヒーとレモンシャーベットを味わいながら、
なんだか築地にいるのを忘れてしまいそうな至福のランチでした〜♪


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-07-15 18:36 | 飲食 | Comments(0)

築地市場のことーその4

2018年7月14日(土)

a0368673_22184897.jpg

築地市場が移転するまでに絶対に食べておきたい
本当に美味しい築地場内グルメその2。
あくまでもぼくの独断と偏見ですが・・・

a0368673_22194994.jpg

1号館から8号館までの中に約40店の食事処があり
外国からの観光客が列をなす超人気店が多々ある中で
少しへそまがりのぼくは未だ河岸で働く人たちに愛されている
お店に行くようにしています。その道を極めた食通の人たちに
絶対的に支持されている目立たない?名店です。

築地場内でも最も場外に近い場所にある1号館、
ここは、いくらか競争率の少ないエリアのような気がします。
昨日記事アップした「洋食 禄明軒」(ろくめいけん)の
お隣にあるのがイタリアンの「トミーナ」

では、6年前のブログ記事を・・・

限定! 桜えびと春キャベツのペペロンチーノ その1
2012年6月7日(木)

a0368673_22292264.jpg

珍しく午前中に仕事先で2件の打合せがあったので、仕事場へ戻る時は
お昼時間を過ぎてしまっていました。
途中、築地市場の前を歩きながら仲間のnaoさんがまだ2時前だから
もしかすると場内にある人気のイタリアンレストラン「トミーナ」が
やっているかも? と言うので立ち寄ってみる事にしました。

過去に何度か出向いたことはあるのですが、お休みだったり終わっていたり
行列がすごくてあきらめたりと、実は一度も食べていないのです。
恐るおそる、“まだ、だいじょうぶ?ですか”と聞けばどーぞ!ですって。

a0368673_22303896.jpg


ラッキー! トミーナは築地場内の小さなカウンターのみのお店です。
場所とお店の佇まいからするとメニューのお値段はやや高めな感じです。

メニューを見ながら決めかねているとお店の方が手書きメニューを指差して
その限定のサクラエビのコースは9日で漁が終了してしまうと次は10月まで
食べられないんですよ!の一言が背中を押してくれました。

ぼくは「桜えびと春キャベツのペペロンチーノ」をお願いし
シェアする事にしてnaoさんは「ズワイ蟹のカルボナーラ」をオーダーです。

a0368673_22313088.jpg

まず最初にボリューム満点の野菜サラダが登場です。
飲み物の希望も聞いてくれ、naoさんはアイスコーヒーを、ぼくはホットを
食後にしてもらいました。

a0368673_22371396.jpg


待つ事しばし、まずnaoさんの「ズワイ蟹のカルボナーラ」がサーブされました。
なんとも濃厚なソースですこと・・ズワイ蟹の身とミソがどっさりのソースです。
小皿に取り分けて “いざ一口” オォ〜〜ッ!なんとクリーミーで深い味わい、
こんな贅沢なカルボナーラ初めて食べた!!!さすが築地場内、素材がちがう〜!

a0368673_22334444.jpg

小皿に取り分けたのになんというボリューム感。ものすごくおいしい・・・
もうこれだけで十分満足してしまいました、ので
今日はこれまでにして、続きは追って記事アップしま〜す(笑)

a0368673_22392616.jpg

一昨日お店の前を通ったら目立たない「営業中」の看板が・・・
なんだかほっとしてしまいました。


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-07-14 20:36 | 飲食 | Comments(0)

築地市場のことーその3

2018年7月13日(金)

a0368673_23273404.jpg

残すところあと3ヶ月で豊洲に移転してしまう築地市場、
買い物客で大混雑の場外市場は築地に残るものの
行列を避けて何度も食事に行った場内にある食事処が
無くなってしまうのはやはり残念です。

築地市場が移転するまでに絶対に食べておきたい
本当に美味しい築地場内グルメ、をぼくがブログにアップした
ものを再度掲載してみます。

洋食 禄明軒(ろくめいけん)
2014年8月21日(木)

汐留での仕事があって帰り道にある築地市場で
遅めのお昼をとることにしました。

a0368673_23295505.jpg
a0368673_23301427.jpg



築地市場で115年、吉野家・伝説の築地1号店のお隣にある
築地場内1号館の「洋食 禄明軒(ろくめいけん)」へ。

a0368673_23304153.jpg

このお店の並びにはこのブログで紹介したことのあるカレーの中栄、
スパゲッティ&ピザのトミーナ、茂助だんごなどがあります。
「洋食 禄明軒」は市場から仕入れた新鮮食材を生かした大衆洋食メニューを
リーズナブルに堪能できるお店です。


いろいろな種類があるカツかフライといきたかったのですが
メニューの先頭に表示されているし、築地はやはり海鮮でしょ!と
あえて「ほたてのバター焼き」をお願いしました。
閉店の2時直前でお客さんは7〜8人、その誰もが揚げ物を
食べています。内心、失敗したかな? と・・・ ところが

a0368673_23312176.jpg


その不安も目の前にドンと置かれたお皿を見て、一瞬で吹っ飛びました。
大きなほたてが4個、お皿からはみ出しそうに乗っています。
いま高騰しているキャベツもどっさりと・・・
ほたては外側はバターの風味とカリッとした食感、中はやや熱が入った
生食のような甘さが絶妙にマッチ。さすが築地で働く人たちに支持されて
いるのがよくわかる旨さ、後はもう一気に完食です。
洋食なのになぜかライスと一緒に出てくるのはワカメのみそ汁、
これが不思議に違和感なく美味しくいただけました。

a0368673_23315657.jpg


このお店ではいちばん高額な「ほたてのバター焼きライス」これで800円。
この旨さ、この安さ、築地はこうでなくっちゃ!のお昼でした〜♪

a0368673_23404910.jpg
●奥の人が出るときはみんな席を立たないと通れません、これが築地市場の味です。

昨日行ってみたときの「洋食 禄明軒(ろくめいけん)」
この記事をアップした4年前とメニューも値段もまったく変化なし!
これが築地市場なんです。


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-07-13 23:25 | 飲食 | Comments(0)

巧匠 銀座店 (チャオジャン)

2018年6月21日(木)

a0368673_23383505.jpg
きょうのお昼ご飯は仕事仲間のnaoさんがテイクアウトしてくれた
東銀座にある 台湾・点心屋台 巧匠(チャオジャン)の
「豚ゴロ角煮の煮込み」でした。

a0368673_23390942.jpg
a0368673_23403216.jpg


先日食べた「鶏肉の麻辣ソース」と「豚ゴロ角煮の煮込み」は
ランチタイムの定番料理で、テイクアウトOK!なんです。
あとの2つは週代わりのメニュー、

a0368673_23413593.jpg

●何度も食べているお気に入りの「鶏肉の麻辣ソース」このフライにかけてあるソースが絶品なんです。

とにかくここの料理は美味しくって安い、東銀座、築地界隈では
残された数少ない穴場的なお店です。
お店で食べても540円とリーズナブルなのですが、テイクアウトだと
500円とうれし涙の料金設定なのです。

a0368673_23420000.jpg

「豚ゴロ角煮の煮込み」は初めてのトライでしたが、角煮のボリュームに
圧倒され、大食漢のぼくでも食べ切るのがやっとでした。
美味しさは言うことなし! なんだか日替わりメニューを
毎日食べ続けそうで心配ですぅ〜(笑)


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-06-21 23:26 | 飲食 | Comments(0)

カレーのお昼ご飯

2018年6月15日(金)

梅雨本番でしょうか?今日も朝からはっきりしない天気で
お昼頃には雨になってしまいました。

雨降りだとお昼ご飯を食べに出向くのが苦痛になってしまい
つい近場で雨に濡れずに済ませようとしてしまうのです。
横着も極まってきょうは仕事仲間のnaoさんに最も近い
ナチュラルローソンまでいってもらっちゃいました。

a0368673_23500407.jpg

naoさんのチョイスは「ココナッツミルク香るグリーンカレー」
そしてさすが親友naoさんです、女子には十分でもぼくには
少々もの足りないだろうと「肉と野菜の旨み・ビーフカレーパン」を
プラスしてくれました。超うれしぃ〜!

a0368673_23503413.jpg

グリーンカレーは五穀米ライスとの相性抜群!
ピリ辛で奥深い味わいのカレーに仕上がっています。
女性に人気のほどがよくわかります。

a0368673_23505364.jpg
a0368673_23511880.jpg
a0368673_23513911.jpg

●女性がよろこびそうな野菜があれこれたくさん入っています。

「肉と野菜の旨み・ビーフカレーパン」はそれなりの味わいで
懐かしいカレーパンとの出会いといったうれしさでした。

a0368673_23530193.jpg

●早く食べたい一心であわてて手ブレがひどい画像になってしまいました。

カレーから少し距離を置かなければ、と思いつつ気がつけば
またまたカレーにはまっている、ぼくはいつになったら
ダイエット食にむかうことができるのでしょう?


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-06-15 23:31 | 飲食 | Comments(0)

台湾・点心屋台 巧匠(チャオジャン)

2018年6月6日(水)

a0368673_23571877.jpg

きのうのお昼ご飯は仕事仲間のkinaさんがテイクアウトしてくれた
東銀座にある 台湾・点心屋台 巧匠(チャオジャン)の
「鶏肉の麻辣ソース」でした。ひとくち味見させてとnaoさん。

a0368673_23492893.jpg

そのnaoさんがきょうは珍しくお弁当を持ってこなかったみたいで
きのうの台湾料理の味が忘れられず、梅雨入りで雨降りにもめげずに
ランチを食べに出向くことになりました。

a0368673_23504605.jpg

ぼくもテイクアウトできない大好きな「汁なし担々麺」が食べたかったので
勇んで同道ました。1:30分を過ぎているのに広い店内はお客さんで
満席状態でした。相変わらずの人気です。

a0368673_23511989.jpg
a0368673_23513381.jpg


naoさんは「豚肉とピーマンの玉子炒め」もちろんぼくは「汁なし担々麺」です。

a0368673_23515967.jpg
a0368673_23523832.jpg
a0368673_23530537.jpg


●糸トウガラシで美しく飾られた汁なし担々麺。思い切りくずしかき混ぜていただきます。

いつ食べても間違いない美味しさと、いまどき珍しい低価格・・・
仕事場の近くで残された貴重な穴場レストランです。

[PR]
by hoze-camp2 | 2018-06-06 23:26 | 飲食 | Comments(0)

きょうのランチ

2018年6月5日(火)

a0368673_23535976.jpg

このところお昼ご飯をはじめやたらカレーばかり食べていて
このままではインド人になってしまうのでは?というくらいです。
なので、きょうは台湾にしてみました。

a0368673_23541655.jpg

東銀座にある 台湾・点心屋台 巧匠(チャオジャン)
リーズナブルなのに美味しいしボリュームもあって大好きなお店です。
きょうは仕事場から出られないので仲間のkinaさんがテイクアウトして
きてくれました。

a0368673_23543230.jpg

選べる4種類のランチメニューから「鶏肉の麻辣ソース」をチョイス。
初めてのテイクアウトです。 帰って来たkinaさんがすっごいボリューム
と言いながらどぉ〜んと置かれたランチプレートの大きいこと!

a0368673_23550431.jpg
●ぼくのイチ押し 汁なし担々麺、でもこれはテイクアウトできないようです。

お店だと540円とお安いのですが、テイクアウトだと500円ですって!
儲けがあるのか心配になってしまいます。

a0368673_23571877.jpg
鶏の唐揚げに独特のピリ辛ソース、うんまあ〜〜い!
このテイクアウトくせになってしまいそうですぅ〜

[PR]
by hoze-camp2 | 2018-06-05 23:35 | 飲食 | Comments(0)

築地木村屋場外市場店

2018年5月21日(月)

a0368673_23331083.jpg

久々に築地場外市場でお昼ご飯を食べました。
市場は海外からの観光客でいつも、いつも大混雑、
なので仕事場から目と鼻の先なのに最近出向いていません。

a0368673_23461712.jpg

a0368673_23435798.jpg





昼食後、市場を通り抜けようとしてアンパンの木村屋さんの前を
通り過ぎようとしたらお店のお父さんから声が掛かりました。
普段なら言われなくっても即ゲットする「牛すじ玉ねぎカレーパン」
なのですが、いまカレーを食べて来たばかり。さすがのぼくも
残念ながらきょうはパスしました。

前に食べたのはいつだったか?ブログを探したらありました・・・
おいしそうなので再度登場してもらいます〜

2016年2月23日

a0368673_23351887.jpg

お昼にカレーを食べに行きたいのですが仕事がばたついていて
ずっとおあずけの状況が続いています。
そこで、先般ご紹介した「さくらあんぱん」の築地木村家 場外市場店の
「牛すじ玉ねぎカレーパン」を3時のおやつ代わりに食すことにしました。

a0368673_23355773.jpg

木村屋といえばあんぱんが有名ですが、最近話題なのがカレーパンです。
築地の精肉店で仕入れた牛すじ肉に、玉ねぎをタップリ入れて
じっくり煮込んだ甘口の自家製カレーを使用。もっちりとしたパン生地の中から
牛すじ肉がトロっと出てきて食べごたえのあるボリュームです。

a0368673_23361714.jpg

おやつにしてはしっかりとしたボリューム、そのうえカレーのおいしいこと・・・
揚げたパン生地との相性もバッチリです。築地場外市場には生鮮食材以外にも
舌の肥えた築地市場で働く人たちを満足させる逸品がかくれていますよ〜

となっていました。早速買いに出向かなくってはなりませんね〜


[PR]
by hoze-camp2 | 2018-05-21 23:22 | 飲食 | Comments(0)



チョットおしゃれなアウトドア・キャンプのこと
カテゴリ
以前の記事
最新のコメント
弁ちゃん〜、安い価格で手..
by hoze-camp2 at 13:29
持つべきは友人ですな。援..
by 安土弁 at 11:40
パジャマさん〜、参考にし..
by hoze-camp2 at 23:26
いやぁ〜、お孫さんとこの..
by hoze-camp2 at 23:21
たいへんですね 私の場..
by パジャマ雄三 at 17:48
先日、小学四年生の孫が市..
by 安土弁 at 11:39
弁ちゃん〜、横浜は35℃..
by hoze-camp2 at 18:04
山荘のオーナーからの通信..
by アヅチ弁 at 09:24
釣り名人、蝶博士、画伯..
by hoze-camp2 at 23:13
ご助言有難う。山荘のオー..
by アヅチ弁 at 08:35
最新のトラックバック
検索
最新の記事
ちょっと旅行へ
at 2018-07-23 06:12
まるごともものデザート 2018
at 2018-07-22 19:24
「忠臣蔵・四十七士の報復」
at 2018-07-21 12:14
早とちり
at 2018-07-20 23:09
Room For Cake ..
at 2018-07-19 23:10
記事ランキング
画像一覧